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调味料：日本豆腐 豆瓣酱 干贝 料酒 虾籽 白糖 西兰花 味精 精盐
　　
　　做法步骤：
　　1.干贝去筋洗净上笼蒸烂，择成丝，锅中放油，放入葱段、姜片炒青，盛入容器中；
　　
　　2.每节日本豆腐切成3段，在中间用小勺挖成一个半圆放入干贝馅；
　　
　　3.上笼旺火蒸5分钟取出，码在盘中，周围放上用水煮透的西兰花。