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材料：洋菜（大菜丝）1/3-1/4两，红萝卜适量，冬菇4朵，榨菜1小块，麻油少许。
调味：生抽11/2汤匙，原糖2茶匙，冬菇水1汤匙。
做法：
1.洋菜以冻开水浸软（过夜更佳）洗净，沥干水份、切段，待用；
2.红萝卜切丝，待用；
3.冬菇去蒂浸软，切丝，榨菜洗净切丝，两者以少许油略为爆炒，加入调味料兜炒至熟盛在深碗内；
4.把洋菜丝、红萝卜丝和麻油放入深碗内，一起拌匀，便可食用。