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材料: 青瓜1条、红萝卜1条、白萝卜1条。 调味料: 米醋或苹果醋1/2杯、糖1/2杯、冷开水1/2杯。 做法: 1.青瓜、红萝卜、白萝卜切小条,加少许盐腌约1/2小时(青瓜15分钟即可); 2.将水份倒去,加入调味料拌匀。 备注: 可随口味加减调味料,亦可加入姜丝(姜丝可驱寒和行血)。