宅男、腐女、追星族、各类Fans;健康美食,每一天,美食尽在 www.cn-3.cn

材料： 生杏仁一斤，（即未经烘焗的，腰果、合桃等均可，大型海味店有售）、有机提子干、杏脯干或其它干果切碎粒备用
做法： 家庭式小食，最好按家中人数而定量（1-2天内吃完），大节日聚会，
不妨加量。
1.　用手执一掌果仁（可清一式或混合果仁），清水洗净；
2.　用盛器（最好较大盛器，果仁受浸胀大要较多空间）放好果仁，
　　加入清洁有生命的水（未经煮过而干净水），水量要盖过果仁；
3.　开始浸的首1-2小时内，留意换水，2小时后，换水次数可减
　　（感觉水已较清），直至完成6-10小时浸水阶段
　　（窍门：可在睡前两小时开始做，翌日早上已可用）；
4.　把果仁再用清水洗净，用干净布帮助吸干果仁表面水份，
　　再铺开自然吹干；
5.　果仁上碟，拌入已预备好的有机提子干或其它干果粒。
建议：
1. 若一天内未能吃完，用疏气或打开之器皿放入雪柜，尽早吃完；
2. 建议最好不要一次过吃太多果仁，每天6-8粒已足够，且要慢慢咀嚼；
3. 要尽显果仁拼盆七彩缤纷，可在果盆中间，用小碟放新鲜苜蓿芽菜，
　 而干果方面亦可费点心思，例如提子干（黑色）、
　 杏脯干（金黄）、cranberries或杞子（红色）等等，各创新意。