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所有整日忙于训练的健美者都希望找到一条快速有效的饮食营养途径。能够在解除饥饿的时候为他们的肌肉提供生长所需的全部碳水化合物，蛋白质和脂肪。很多快速健康食品都可以满足这一要求。如火鸡三明治，脱脂奶酪，金枪鱼，烤鸡胸以及烤土豆和米饭。但每日5－6餐都如此，你会感到厌烦。

这里有一种变通的做法，你可以把这些美食整合起来做成夹心卷，这样既综合啦美味，让你久吃不腻，而且其营养结构也符合肌肉生长的特点。每个卷子可以提供60克碳水化合物以及30克蛋白质，这种糖和蛋白质2：1的比例是非常完美的。将鸡肉，菠菜混上芥末和柠檬果片，这种甜辣相间的味道相信会成为每个人所喜爱。当你把这些原材料拌好后，便可以把他们放在一张薄煎饼上，这种微黄的煎饼是由谷物，蛋白和低卡路里的甜味剂混合制成的。然后卷起来，无论凉食还是微波炉热过以后再吃。都会有种说不出来的美味让你将它一扫而光。下面便是具体的制作方法。

一、色彩斑斓的夹心成份

10盎司剁好的冻菠菜、8盎司鸡丁、2小勺芥末、1勺蜂蜜、2勺柠檬汁、1勺葡萄干

将菠菜置于微波炉中解冻6分钟，挤干所有水分。用平底锅翻炒，直到菠菜发干发脆，然后盛出菠菜。再翻炒鸡丁，只要不见血色就行啦。再将菠菜及其他原料调味品一并加入翻炒3分钟。然后倒出置于旁边。

二、谷物卷饼

2大匙谷物粉、4匙水、3个蛋白、半勺甜味剂

将以上几种原料放入一支大碗中，搅拌均匀。烧热平底锅，舀1／4混合物于其上，用木刮均匀摊开。火开到中等大小，煎上2分钟，直到薄饼半干，成形。然后用平铲铲出，放于平盘，如此可以做好4张煎饼。将1／4事先做好的鸡丁夹心置于一张饼上，翻卷再烤一会儿。使之自然成形，不会松开。这样就完成啦整个制作过程。

每个卷子中包括：201卡热量，15克蛋白质，30克碳水化合物，2克脂肪。3克纤维。