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材料：

瘦肉六两剁碎，梅菜1/2两。

调味料：

盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，生抽一汤匙，生粉二茶匙，生油半汤匙。

制法：

　　（１）梅菜洗净，用清水浸约五分钟抹干水，剁幼。

　　（２）瘦肉剁碎，加入调味料及梅菜拌匀盛碟。

　　（３）用高温蒸十分钟。