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　　主料：草鱼

　　配料:冬瓜、西红柿、水晶粉、姜、蒜、盐、白糖、胡椒粉

　　调料：无

　　制作过程：1、坐锅点火倒油，下西红柿炒成酱，加入姜、蒜，倒入水，将冬瓜、鱼块放入烧，加盐、白糖、胡椒粉调味，水晶粉煮熟后放入碗中，将烧好的鱼和冬瓜取出放入上面，浇汤撒葱花即可。

　　特点:酸辣鲜香，开胃醒脑