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　　主料：芋头、鱿鱼

　　配料:芋头、鱿鱼、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末

　　调料：无

　　制作过程：1、将鱿鱼切成小丁，芋头压成泥一起放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀； 　　2、将拌好的糊制成小饼状，放入锅中，加少许油煎至两面金黄即可； 　　3、将柠檬汁挤出，柠檬皮切成末放入汁中，加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。

　　特点:柔软细腻，脆嫩香滑。