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材料：一头鸡，蒜头，麻油，香兰叶，鸡饭辣椒(用姜汁、酸柑、蒜头、去子红辣椒搅碎)

作法：
整只鸡放清水煮熟，把鸡捞起后抹上麻油，然后切块上盘。
用两汤匙蒜头爆香，放鸡身上的鸡油块炒米炒香。
炒好的米放适当鸡汤煮饭。