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　　主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右
　　配料：香葱、生姜和适量的生粉
　　排骨的营养成份：
　　每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克 后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果
　　3.然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉,往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高,包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上面进行蒸制,这个蒸制的时间大概在15分钟左右,菜肴就蒸好了。