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鸡蛋(回暖的)放在太阳下晒一小时，放凉。在高浓度酒(我用的是vodka)里面泡一会,稍干(太干不能沾上盐)，滚一层细盐，放在安静处。三个礼拜就可以了。我用这个办法已做了两此，每次蛋黄都是油油的，很好吃。