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先把米在凉水中浸泡几个小时，待用。然后把鸡肉洗干净，放在微波炉容器中，放入一些盐和黄酒，加少量水，放入微波炉微波3-4分钟。把熟鸡肉切成丁。放入米中，加水和盐。先用大火烧开，改用小火敦1个小时。最后出锅时放入一些葱花。最重要的一点差点忘了说了：把一块生姜拍扁了放到米中。