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材料：黄糙米1/2杯，开边绿豆1汤匙，粟米、洋葱碎各1汤匙，西红柿（去皮）1个，素高汤11/2杯，盐适量。
做法：
1. 糙米及绿豆洗净后将水隔去；
2. 在镬中加1汤匙油将洋葱碎炒香，然后放入粟米西红柿、
　糙米及绿豆炒约2分钟，加入素高汤，慢火将米炒熟。
贴士：亦可用电饭煲将饭煮熟。