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材料：
香蕉花1个、菜干、果皮2片。
做法：
1.香蕉花切碎，菜干浸软后略剪，蜜枣浸软后去核，果皮浸软备用；
2.将香蕉花、菜干、蜜枣、果皮加水煲半小时，略摊凉后，放入搅拌机打碎；
3.隔渣后，放回煲内煮滚即成，要记得皮肤绝毛；
备注：
1.部分街市会买到香蕉花，一些售卖泰国食品店铺亦可买到。
香蕉花含有丰富钾质及人体所需之微量元素