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酸八宝菜

  主料:黄瓜、圆白菜、扁豆、土豆、藕、胡萝卜、莴笋、青椒

  调料:白糖、醋、盐、香油

  做法:

  1、将黄瓜、圆白菜、扁豆、胡萝卜、莴笋、青椒、藕、土豆均匀切成小象眼片,用沸水烫一下,控干水分;

  2、将以上八种蔬菜放入盘中加入盐、白糖 、醋、香油拌匀即食。

  特点:色泽艳丽,味微酸辣。

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